Please ensure Javascript is enabled for purposes of website accessibility
תפריט
ניווט באתר
מבזקים
תקלת המחשוב העולמית מתרחבת: דואר ישראל מושבת תקלת מחשוב עולמית: בין הנפגעים בתי החולים וחברת חשמל בישראל גל שקט יפעל במהלך השבת במתכונת אמצעי התרעה אישי ריקול לעוגת סברינה בעקבות חיידק ליסטריה ריקול: נודלס בטעם פיקנטי תחזית מזג האוויר לסוף השבוע בחיפה: שמיים בהירים ראשוני: ירי לעבר חשודים במרדף משטרתי בחיפה תאונת דרכים בין 3 כלי רכב בכביש 722 בסמוך למחלף אתא דרום ראשוני: יירוט מטרה חשודה מעל הקריות הנחיות פיקוד העורף בעקבות המצב הביטחוני | ישראל במלחמה מבקר המדינה: בחיפה לא פועלים במצלמות לשמירת הגנת הפרטיות של התושבים היסטוריה: לראשונה פארק מים ואגמים בנשר | צפו מכבי חיפה השיקה את המדים לעונת 2024/25 | אהבתם? בלעדי: עצם החשודה של אדם נמצאה בים מול חיפה | המשטרה חוקרת חיפה: המשטרה עצרה מפגינות למשך ההפגנה בלבד | אכיפה חדשה? תחזית מזג האוויר ליום חמישי בחיפה: שמיים בהירים גלנט שוב הגיע לפזר הצהרות בצפון | הצפון המופקר תיעוד מטריד: פועלים סינים שחטו חזיר בר לטובת מאכל נשר: נתפסו ונעצרו תושבי שטחים בעיר סיגל כהן נבחרה למנהלת מחוז חיפה במשרד החינוך | בהצלחה
מתכון להכנת פאנג’ה סלוניקי

מתכון להכנת פאנג’ה סלוניקי

כוכבת משחקי השף, הקונדיטורית הידועה, הילה בידרמן, מציעה שיטות ועצות לאירוח בשילוב הגשה קולינרית יצירתית על שולחנות האוכל

בידרמן המתמחה במטבח ים תיכוני בדגש על מטבח יווני, חושפת מתכון להכנת מנה יוונית לאירוח בבית, קל להכנה, טעים ומתאים לארוחה חלבית.

 

מתכון להכנת פאנג’ה סלוניקי, סלקים שלמים על מצע של קרם יוגורט

מרכיבים

סלקים יפים.

קופסא גדולה, 750 מ”ל, של יוגורט 10%.

4 גבעולים של בצל ירוק.

שן שום כתושה.

חופן פטרוזליה.

לימון.

מלח פלפל.

שמן זית.

 

אופן הכנה

מרתיחים את הסלק במים עד שהופך לרך ונותנים לו להצטנן.

מקלפים את הסלק בעדינות, תוך כדי שמירה על צורתו ומתבלים אותו בשמן זית, לימון, מלח ופלפל.

ניתן לסלק לספוג את הטעמים במשך זמן של כשעה לפחות. את היוגורט נניח בקערה ונוסיף את הבצל הירוק, פטרוזיליה והשום קצוצים דק מאד.

נערבב את התערובת שהתקבלה תוך כדי זילוף של שמן זית לקערה. נתבל עם מלח ופלפל לפי הטעם.

מוסיפים את הדבש ומערבבים היטב.

 

אופן ההגשה

 בקערה עמוקה ורחבה מוזגים את היוגורט ומשטחים עם כף על פני כל הקערה.

את הסלק חורצים לשמיניות עמוקות, לשים לב לא עד הסוף, כך שהצורה של הסלק תישמר ומניחים במרכז המרק.

מקשטים בשמן זית ועלי פטרוזיליה שלמים.

בתיאבון.

 

המתכון מאת הילה בידרמן, כוכבת משחקי השף וכוכבת קמפיין רשת זגה.

הילה בידרמן צילום אילן בנדנה 10
הילה בידרמן, צילום: אילן בנדנה

 

 

סקר חדשות NWS
התוכן דיבר אליכם? נשמח לשיתוף שלכם:
פייסבוק
טלגרם
טוויטר
וואטספ
דוא״ל
הדפסה

כתיבת תגובה

האימייל לא יוצג באתר. שדות החובה מסומנים *

For security, use of Google's reCAPTCHA service is required which is subject to the Google Privacy Policy and Terms of Use.

המלצת העורך

סיכום חדשות היום אצלכם במייל

בלי ספאם | מיטב הידיעות | מידי יום

The Ultimate Managed Hosting Platform
חדשות NWS
חדשות NWS
  • Load WordPress Sites in as fast as 37ms!