קוביות פולנטה מטוגנות עם רוטב עגבניות

מתכון מפתיע ומנצח של קוביות פולנטה מטוגנות עם רוטב עגבניות, מנה קלה להכנה, טעימה סגגוננית ומשביעה.

מצרכים לכ-5 מנות:

1 ליטר מים.

1 כפית שטוחה מלח.

1 כוס קמח תירס לפולנטה.

200 גרם 1 פרמז'ן, מגורד.

50 גרם חמאה בטמפרטורת החדר, חתוכה לקוביות.

2-3 כפות רוטב פסטו ברילה.

שמן זית לטיגון.

להגשה:

1 צנצנת, 400 גרם, רוטב עגבניות ברילה.

חופן גבינת פרמז'ן.

אופן ההכנה:

מכינים את הפולנטה בסיר גדול מביאים את המים לרתיחה. מוסיפים את המלח.

בזרם דק ואחיד שופכים פנימה את קמח התירס אל תוך המים ובוחשים כל הזמן, על מנת שלא ייווצרו גושים.

מערבבים בכף עץ עד שהפולנטה מתחילה להסמיך ומגיעה לרתיחה.

מנמיכים את הלהבה ומבשלים 20 דקות תוך בחישה מדי פעם.

מוסיפים את הפרמז'ן, החמאה והפסטו ובוחשים עד שהם נמסים ונטמעים בפולנטה. טועמים ומתקנים את תיבול בהתאם להעדפה האישית שלכם.

משטחים את הפולנטה בתבנית מלבנית לגובה 2-3 ס"מ ומשאירים ל-15 דקות, עד שהיא מתייצבת.

מחממים תנור ל-190 מעלות.

חותכים את הפולנטה לקוביות בגודל הרצוי.

מסדרים את קוביות הפולנטה על גבי תבנית משומנת ואופים כ-20 דקות עד להזהבה קלה. באמצע האפייה הופכים לצד השני.

מגישים עם רוטב עגבניות ופרמז'ן.

 

בתיאבון, המתכון באדיבות המותג ברילה.

צילום: צילום שני הלוי/ אסף לוי

אהבתם? שתפו >>

סקר חדשות NWS

לאור מקרי האלימות הרבים בכבישים: האם הביטחון האישי נפגע?

כתיבת תגובה

האימייל לא יוצג באתר.

המלצת העורך
WP Twitter Auto Publish Powered By : XYZScripts.com
חזרה למעלה
דילוג לתוכן