חורף נעים עם מרק מינסטרונה עם פסטה טרייה וכורכום

מתכון למרק הידוע עם תוספת מפתיעה של פסטה טרייה: מרק מינסטרונה עם פסטה טרייה וכורכום

חברת "פסטה ריקו", מגישה יחד עם הבלוגרית הילה וייס מאהבה יומיומית, מתכון למרק חם, מנחם ומחזק המתאים במיוחד לימי החורף הקרים: מרק מינסטרונה עם פסטה טרייה.

השימוש במתכון בפסטה טרייה מחיטת דורום איכותית, שיחד עם הכורכום והירקות הטריים מהווה ארוחה נפלאה ומענגת.

מצרכים לכ-4-6 מנות

3 עגבניות בשלות.

1 זוקיני בינוני.

1/2 כרובית טרייה.

1 בצל בינוני.

2 גזרים.

1 בטטה.

1 ענף סלרי.

4 שיני שום.

1/2 כוס פסטה טרייה של "פסטה ריקו", מסוג בוסיאטה, פנה, מחיטה מלאה ועוד.

1/2 כפית כורכום טרי מגורד.

1/4 כוס פרמז'ן מגורד.

3 כפות שמן זית.

4 כוסות מים.

1/2 כפית מלח גס.

קורט פלפל שחור גרוס.

אופציונלי: ענף רוזמרין.

 

אופן ההכנה

קוצצים את כל הירקות לקוביות קטנות.

בסיר מחממים שמן זית ומוסיפים את הכורכום. מערבבים דקה, מוסיפים את כל הירקות ומערבבים.

מבשלים על אש גבוהה במשך כ-5 דקות, מכסים במים, מוסיפים מלח גס, מכסים ומבשלים על אש גבוהה כעשרים דקות.

טוחנים חצי מכמות המרק עם מוט בלנדר ומשאירים מעט קוביות ירקות בסיר ומחזירים לאש.

מוסיפים פסטה טרייה וענף רוזמרין ומבשלים כעשרים דקות נוספות על אש בינונית.

מערבבים פנימה את הפרמז'ן והפלפל השחור ומגישים.

 

בתיאבון.

 

"פסטה ריקו", צילום: הילה וייס

 

אהבתם? שתפו >>

סקר חדשות NWS

האם מכבי חיפה בכדורגל תפסיד את המקום הראשון בטבלה?

כתיבת תגובה

האימייל לא יוצג באתר. שדות החובה מסומנים *

For security, use of Google's reCAPTCHA service is required which is subject to the Google Privacy Policy and Terms of Use.

I agree to these terms.

המלצת העורך
WP Twitter Auto Publish Powered By : XYZScripts.com
חזרה למעלה
דילוג לתוכן