Please ensure Javascript is enabled for purposes of website accessibility
תפריט
ניווט באתר
מבזקים
בנק הדם יקיים התרמות דם כדורגל ישראלי: פרשה חמורה בדרך? עו”ד בלהה מצגר במשרד עורכי דין חדש בחיפה | צפו הצפון מופקר ובצה”ל עסוקים בלהתאמן, אבל עד מתי? הנחיות פיקוד העורף בעקבות המצב הביטחוני | ישראל במלחמה האלימות בחיפה: רצח לאור יום בעיר | צפו משרד הבריאות מעדכן על עומס חום כבד עד קיצוני הפשיעה בחיפה: צפו בפשיטה של שוטרים על יעדים בעיר מבצע אכיפה כנגד דייג לא חוקי בחופי הכרמל | צפו המלצות מד”א לקראת עומס החום שצפוי בימים הקרובים תאונת דרכים בין רכב למשאית בכביש 70 צומת חסידים “השוואה מקוממת בין הרודן מילושוביץ’ לנתניהו” | הקרנה באוניברסיטת חיפה יום לאחר חזרת יהב מחופשה בחו”ל ייערך מצעד הגאווה בחיפה תחזית מזג האוויר ליום חמישי בחיפה: שמיים בהירים בעקבות עיד אל אדחה: שינויים בפעילות קווי התחבורה הציבורית צפון: מורה חשוד בעברות מין בקטינים בסוף השבוע: תאונת דרכים במנהרות כביש 6 בורובסקי ליונה: “תחזור לארץ ולחיפה, ישראל במלחמה” כדורגל: הטנא של מכבי והפועל חיפה  ערב חג מתן תורה
הכירו את השף החיפאי, ליאור גמליאל

הכירו את השף החיפאי, ליאור גמליאל

השף ליאור גמליאל מגיע היישר ממלונות היוקרה של ישרוטל, עם ניסיון רב ולמידה מהשפים המובילים בארץ. כיום ליאור מבשל לכם ישירות ללב עם טעמים מבית סבתא. הצטרפו לטעימה.

 

תכירו את השף ליאור גמליאל, בן 40, מחיפה ,נולד וגדל במושב אחיהוד בגליל. בעברו הקצר כבר הספיק להיות שף במלון מצפה הימים, עבד בירושלים עם השף שלום קדוש ובבית ראש הממשלה.

ליאור הספיק לבשל ארוחות גורמה לראשי ממשלות, נשיאים ולאחר מכן עבר למלון היוקרה, יערות הכרמל, שם עבד תקופה ארוכה, צבר מוניטין וניסיון רב במשך 8 שנים והיום, ליאור, שף במלון היוקרה מצפה הימים.

בנוסף לכל זאת, השף ליאור, מורה ומרצה לטבחות, קולינאריה במכללת השף וגם מעביר סדנאות.

.
השף ליאור מספר לנו:
 “הקובנה היא דרכי לשחזר זיכרון ילדות של המושב, את הטעמים של סבתא, טעמים שנשכחו.

אני גם קצין בחטיבת הצנחנים ומתנדב בקרן הצנחנים למען משפחות חללי החטיבה, 10 אחוזים מההכנסות שלי עוברים לקרן הצנחנים”.

 

D2HJlX4wUsBUhDa4s4E4AliU17EqKD34tkhD4Whd
דברי השף ליאור בקרן הצנחנים שמתנדב

 

מה זו הקרן לצנחנים שאתה מתנדב ומבשל בא באהבה וגאווה גדולה?

השף ליאור: “אני קצין צנחנים, בדרגת רס”ן, בחטיבת הצנחנים הדרומית, פעיל בקרן מזה מספר שנים ותורם בדרכי, כאחראי מבחינה קולינארית על תכנון אירועים וטיולים למשפחות השכולות, זאת בדגש על יתומים ואלמנות וגם על אירועי התרמה.

לפני שנה גייסתי 14 שפים מובילים לאירוע התרמה ועכשיו רציתי לתרום גם מהכנסות העסק הפרטי שלי, כ-10 אחוזים מההכנסות שלי מועברות לקרן”.

.

האירוע שערכו הקרן נערך בדיוק לפני שנה, בחודש אוקטובר 2019 בקיבוץ יקום.

 

OUnFBFnQisc3viAfIqfOZT2HHwdp0ODcrbBboOCT
תמונת השפים באירוע ההתרמה בקרן לצנחנים, אשר גייס לאירוע השף ליאור גמליאל

 

ספר לנו על המנה שאתה הכי מזוהה איתה, הקובנה, מאיפה זה בא?

השף ליאור: “גדלתי במושב קרוב לסבתא והייתי מכין איתה את המאפה הזה שאוכלים אותו רק בשבת עם רסק, חריף ושמנת של פעם.

זה מאפה מסורתי שמכנים מסמנה, חמאה מזוקקת ומעושנת, נאפה בסיר מסורתי למשך כל הלילה”.

 

 

esv8zBGdkSEuI6XKeVbBu0aEkoAVNldTToaiJQ3H

 

 

הדבר המדהים בכל הסיפור, זו הנתינה והאהבה שמעניק השף ליאור בכל מה שנוגע ועושה, התרומה של 10 אחוזים לקרן הצנחנים, מעביר השף ליאור מההכנסות בעסק הפרטי שלו, הגדיר זאת “מפריש מעשר”, מאיתנו במערכת חדשות NWS, שאפו ענק אליך.

ומי שכבר לא יכול לחכות ורוצה להזמין את מנת הקובנה המדהימה, להזמנות בקו ישיר לשף ליאור גמליאל, במספר הטלפון: 050-2145260.

סקר חדשות NWS
התוכן דיבר אליכם? נשמח לשיתוף שלכם:
פייסבוק
טלגרם
טוויטר
וואטספ
דוא״ל
הדפסה

כתיבת תגובה

האימייל לא יוצג באתר. שדות החובה מסומנים *

For security, use of Google's reCAPTCHA service is required which is subject to the Google Privacy Policy and Terms of Use.

המלצת העורך

סיכום חדשות היום אצלכם במייל

בלי ספאם | מיטב הידיעות | מידי יום

חדשות NWS
  • Load WordPress Sites in as fast as 37ms!
Load WordPress Sites in as fast as 37ms!