Please ensure Javascript is enabled for purposes of website accessibility
תפריט
ניווט באתר
מבזקים
הנחיות פיקוד העורף בעקבות המצב הביטחוני | ישראל במלחמה הותר לפרסום: סמ״ר נועם דואק ז”ל מקריית מוצקין, נפל בקרב אלימות בכבישים: נהגת תקפה שוטרים במחסום יחזור ללבוש ירוק? זה היעד הבא של עומר אצילי  יערות הכרמל: שריפת יער באזור ניר עציון | צפו חיפה: תינוק במצב קשה לאחר שהושאר ברכב הפשע בחיפה: פצוע קשה מפיצוץ רכב בעיר תחזית מזג האוויר ליום חמישי בחיפה: מעונן מעט מכבי חיפה סל: רצף החתמות כדורסל: מועדוני הפועל חיפה והפועל נווה שאנן מתאחדים משרד הבריאות: חשד להדבקות באמבה הקטלנית בפארק המים חוף גיא מכבי חיפה בדרכה להונגריה  צפון: בן 10 נדבק באמבה נדירה ומאושפז במצב קשה מרב תרגילים לא רואים מלחמה: בצה”ל סיימו עוד תרגיל חטיבתי בצפון | צפו המשרד להגנת הסביבה: נגיף קדחת הנילוס אותר במחוז חיפה שוב זיהום בנחלי הצפון DNA באכיפת רשויות נגד צואת כלבים | חוק חדש המטה לביטחון לאומי במסר לציבור הנוסעים לאולימפיאדה ולמשחקים הפאראלימפיים תחזית מזג האוויר ליום רביעי בחיפה: שמיים בהירים האולימפיאדה האירופאית: תלמיד ליאו בק חיפה זכה במדליה
הכירו את השף החיפאי, ליאור גמליאל

הכירו את השף החיפאי, ליאור גמליאל

השף ליאור גמליאל מגיע היישר ממלונות היוקרה של ישרוטל, עם ניסיון רב ולמידה מהשפים המובילים בארץ. כיום ליאור מבשל לכם ישירות ללב עם טעמים מבית סבתא. הצטרפו לטעימה.

 

תכירו את השף ליאור גמליאל, בן 40, מחיפה ,נולד וגדל במושב אחיהוד בגליל. בעברו הקצר כבר הספיק להיות שף במלון מצפה הימים, עבד בירושלים עם השף שלום קדוש ובבית ראש הממשלה.

ליאור הספיק לבשל ארוחות גורמה לראשי ממשלות, נשיאים ולאחר מכן עבר למלון היוקרה, יערות הכרמל, שם עבד תקופה ארוכה, צבר מוניטין וניסיון רב במשך 8 שנים והיום, ליאור, שף במלון היוקרה מצפה הימים.

בנוסף לכל זאת, השף ליאור, מורה ומרצה לטבחות, קולינאריה במכללת השף וגם מעביר סדנאות.

.
השף ליאור מספר לנו:
 “הקובנה היא דרכי לשחזר זיכרון ילדות של המושב, את הטעמים של סבתא, טעמים שנשכחו.

אני גם קצין בחטיבת הצנחנים ומתנדב בקרן הצנחנים למען משפחות חללי החטיבה, 10 אחוזים מההכנסות שלי עוברים לקרן הצנחנים”.

 

D2HJlX4wUsBUhDa4s4E4AliU17EqKD34tkhD4Whd
דברי השף ליאור בקרן הצנחנים שמתנדב

 

מה זו הקרן לצנחנים שאתה מתנדב ומבשל בא באהבה וגאווה גדולה?

השף ליאור: “אני קצין צנחנים, בדרגת רס”ן, בחטיבת הצנחנים הדרומית, פעיל בקרן מזה מספר שנים ותורם בדרכי, כאחראי מבחינה קולינארית על תכנון אירועים וטיולים למשפחות השכולות, זאת בדגש על יתומים ואלמנות וגם על אירועי התרמה.

לפני שנה גייסתי 14 שפים מובילים לאירוע התרמה ועכשיו רציתי לתרום גם מהכנסות העסק הפרטי שלי, כ-10 אחוזים מההכנסות שלי מועברות לקרן”.

.

האירוע שערכו הקרן נערך בדיוק לפני שנה, בחודש אוקטובר 2019 בקיבוץ יקום.

 

OUnFBFnQisc3viAfIqfOZT2HHwdp0ODcrbBboOCT
תמונת השפים באירוע ההתרמה בקרן לצנחנים, אשר גייס לאירוע השף ליאור גמליאל

 

ספר לנו על המנה שאתה הכי מזוהה איתה, הקובנה, מאיפה זה בא?

השף ליאור: “גדלתי במושב קרוב לסבתא והייתי מכין איתה את המאפה הזה שאוכלים אותו רק בשבת עם רסק, חריף ושמנת של פעם.

זה מאפה מסורתי שמכנים מסמנה, חמאה מזוקקת ומעושנת, נאפה בסיר מסורתי למשך כל הלילה”.

 

 

esv8zBGdkSEuI6XKeVbBu0aEkoAVNldTToaiJQ3H

 

 

הדבר המדהים בכל הסיפור, זו הנתינה והאהבה שמעניק השף ליאור בכל מה שנוגע ועושה, התרומה של 10 אחוזים לקרן הצנחנים, מעביר השף ליאור מההכנסות בעסק הפרטי שלו, הגדיר זאת “מפריש מעשר”, מאיתנו במערכת חדשות NWS, שאפו ענק אליך.

ומי שכבר לא יכול לחכות ורוצה להזמין את מנת הקובנה המדהימה, להזמנות בקו ישיר לשף ליאור גמליאל, במספר הטלפון: 050-2145260.

סקר חדשות NWS
התוכן דיבר אליכם? נשמח לשיתוף שלכם:
פייסבוק
טלגרם
טוויטר
וואטספ
דוא״ל
הדפסה

כתיבת תגובה

האימייל לא יוצג באתר. שדות החובה מסומנים *

For security, use of Google's reCAPTCHA service is required which is subject to the Google Privacy Policy and Terms of Use.

המלצת העורך

סיכום חדשות היום אצלכם במייל

בלי ספאם | מיטב הידיעות | מידי יום

חדשות NWS
Load WordPress Sites in as fast as 37ms!
Load WordPress Sites in as fast as 37ms!
  • Load WordPress Sites in as fast as 37ms!
חדשות NWS