סגן רופא מחוז חיפה ציין בצו הסגירה: “אני מוציא את הצו על סמך הממצאים החמורים, אשר נמצאו במהלך הביקורת שנערכה במפעל על ידי נציגות לשכת הבריאות מחוזית חיפה בתאריך 2021.11.16.
להלן הליקויים המהותיים שנמצאו:
המפעל נמצא במצב תברואי ירוד ביותר. נמצא ציוד מלוכלך בשאריות מזון, אבק ולכלוך רב. קירות, רצפות ותקרות של חדרי קירור עם סימני עובש ולכלוך. נמצאו קורי עכביש בחדרי ייצור ואריזה.
תשתית המפעל לקויה וגורמת למפגעים תברואתיים באזורים שונים במפעל, כגון לכלוך מצטבר במקומות קשים לניקוי, מים עומדים על הרצפה, הצטברות קרח בחדרי הקפאה וכדומה. המפעל נמצא במצב הזנחה וחוסר תחזוקה הנדרשת במפעל מזון.
נמצאו סימני נוכחות בעלי חיים בשטח המפעל )בקומת המשרדים בה מאוחסן ציוד, אריזות וחומרי הגלם נמצאה צואת בעלי חיים, במחסן קמח נמצאו סימנים של מעבר בע”ח דרך החלון.
בשל מצב תברואי וחוסר אטימות נמצאו מעופפים רבים בשטח המפעל. נמצאו מזיקי מחסן בחלק מחומרי הגלם.
ניכר חוסר בקיאות בחקיקת המזון וחוסר הבנה בכל הקשור לייצור מזון בטוח לצריכה. אין איש מקצוע במפעל. צוות העובדים מצומצם מאוד. יש איש ניקיון אחד לכל המפעל.
המפעל פועל ללא רישיון ייצור החל מ- 2019.01.01, עקב מצב תברואי ירוד ואי עמידה בדרישות משרד הבריאות מזה
תקופה ממושכת.
ליקויים אלו מהווים סכנה חמורה ומיידית לבריאות הציבור”.
אץ תגובת המפעל לא הצלחנו לקבל.
