מתכון להכנת סופגניות אפויות בתנור וללא גלוטן

אין חג חנוכה בלי סופגניות טריות וחמות! וכמובן שגם לצליאקים מגיע סופגניות טעימות, מיוחדות ויפות.

הסופגניות של ביגה יוצאות אווריריות, טעימות, והכי טוב ללא טיגון.

מתכון להכנת סופגניות ללא גלוטן לכ-16 סופגניות

חומרי גלם

3.5 כוסות קמח, תערובת ללא גלוטן.

6 ורבע כפות סוכר.

1.5 כף שמרים יבשים.

2 כוסות מים.

חמישית כוס, שמן קנולה.

1 כפית מלח.

הוראות הכנה

יש להכניס לקערת המיקסר את התערובת ללא גלוטן, סוכר ושמרים יבשים ולערבב במהירות נמוכה, תוך כדיי ערבוב יש להוסיף למיקסר את הנוזלים במשך 2 דקות.

להוסיף את המלח, לערבב במהירות בינונית במשך 5 דקות נוספות עד לקבלת בצק אחיד.

תנאי אפייה: טמפרטורת אפייה: 205-215 מעלות צלסיוס.

זמן אפייה: כ-11-14 דקות.

לציפוי וקישוט הסופגניות ללא גלוטן: ניתן למצוא קשת רחבה של קישוטים לסופגנייה ללא גלוטן, החל מציפוי שוקולד לבן או חום ועד סוכריות ורדים, סוכריות פנינים, קרם לקישוט ועוד.

חג שמח וטעים.