המתכון מעולה, טעים, קל, ומהיר ומומלץ לשוחרי בריאות, חובבי מזון ללא גלוטן או לסובלים ממחלת הצליאק.
חומרי גלם
תערובת ללא גלוטן, 500 גרם.
סוכר, 75 גרם.
שמרים יבשים, 17 גרם.
מים, 525 גרם.
שמן קנולה, 30 גרם.
מלח, 5 גרם.
הוראות הכנה
ש להכניס לקערת המיקסר את התערובת ללא גלוטן, סוכר ושמרים יבשים ולערבב במהירות נמוכה, תוך כדיי ערבוב יש להוסיף למיקסר את הנוזלים במשך 2 דקות.
להוסיף את המלח, לערבב במהירות בנינונית המשך 5 דקות נוספות עד לקבלת בצק אחיד.
משקל: משקל סופגנייה לפני אפייה, כ-70 גרם כל אחת, כ-16 סופגניות.
תנאי אפייה: טמפרטורת אפייה: 205 – 215 מעלות צלסיוס.
זמן אפייה: 11-14 דקות.
