Please ensure Javascript is enabled for purposes of website accessibility
תפריט
ניווט באתר
מבזקים
0:2 למכבי חיפה באום אל פאחם  לא תאמינו כמה סמים נתפסו ביציאה מחיפה חיפה: חשוד נעצר לאחר ניסיון שוד בעיר בזמן המלחמה: המועמד לנשיאות גואטמלה לשעבר, יצחק פרחי, הגיע לעמותת ‘יד עזר לחבר’ בחיפה תאונת דרכים קשה סמוך לעתלית מהפך או לא מהפך בקריית מוצקין? חיפה: יונה יהב ניצח בסיבוב הראשון עם כ-36% מהקולות אימון מסכם: הפועל אום אל פאחם מול מכבי חיפה תחזית מזג האוויר ליום רביעי: שמיים בהירים לילה לבן ברוממה חיפה | צפו דיווח בחירות סיעת ראש העיר בנשר עם 9 מנדטים | הליכוד בחוץ מדגמים במקום הסקרים | חכו לתוצאות יהיו הפתעות אחוזי הצבעה נמוכים: האם נראה הפתעות בסיום? הרמטכ״ל בגבול הצפון: “חיזבאללה ישלם מחיר גדול מאוד” | ההסלמה ממשיכה הנחיות פיקוד העורף בעקבות המצב הביטחוני | ישראל במלחמה אחוזי הצבעה נמוכים לעומת אחזי הצבעה גבוהים במגזרים מסויימים אחוזי הצבעה נמוכים ביחס לבחירות קודמות | הנתונים המלאים בכתבה עדכון בחירות: בחיפה נרשמו כ-15 אחוזי הצבעה רשות המיסים מעניקה ארכה נוספת מכבי חיפה הודיעה: תומר חמד נפצע וייעדר כשבועיים
מתכון מחמם לימי החורף הקרים: תבשיל ביתי לקארי ירוק עם קציצות דג

מתכון מחמם לימי החורף הקרים: תבשיל ביתי לקארי ירוק עם קציצות דג

תבשיל הקארי, שהגיע אלינו מהמזרח הרחוק, נחשב לאחד המאכלים העשירים והדומיננטיים, מלא בטעם, בארומה, בצבע ולא מעט יתרונות בריאותיים, המתאים לימי החורף הקרים | השף הראשי של קפה גרג, אלעד אמסלם, מעניק מתכון מנחם לחורף: תבשיל קארי ירוק עם קציצות דג נימוחות, להכנה בבית

מצרכים להכנת מחית קארי ירוק בייתי

4 שיני שום קלופות.

3 בצלי שאלוט.

2 לימונים קלופים.

2 גבעולים למון גראס.

כפית זרעי כוסברה טחונים.

1/2 צרור כוסברה שטופה.

1/2 צרור עלי בזיליקום.

1 פלפל ירוק חריף.

1/2 כוס שמן זית.

מלח ופלפל שחור לפי טעם.

1 פחית קרם קוקוס, לערבוב לאחר הכנת המחית.

 

אופן הכנת מחית קארי

מעבירים למעבד מזון את כל המרכיבים וטוחנים עד לקבלת ממרח אחיד.

מערבבים את הקרם קוקוס עם המחית הטחונה, לפני הבישול.

 

מצרכים להכנת הקציצות

1 ק”ג דג לבן ללא עור.

2 שיני שום קצוצות דג.

1/2 צרור כוסברה קצוצה דק.

1/2 כוס פירורי לחם.

2 ביצים.

1/2 כפית לימון גראס קצוץ.

1 כפית גינג’ר מקולף וקצוץ.

מלח ופלפל לפי טעם.

 

אופן הכנת הקציצות

טוחנים את הדג לבן בתוך מעבד מזון, מעבירים לבול ומוסיפים את כל המרכיבים.

מערבבים היטב עד לקבלת מסה אחידה.

 

הרכבת המנה

מחממים מחבת ומזלפים מעט שמן זית, מניחים את השום והקרישה ומטגנים קלות, מוסיפים 4 כפות מחית קארי ירוקה ופותחים טעמים, מוסיפים את השמנת מתוקה ומבשלים עוד כדקה, מייצרים קציצות עגולות מהדג ומחברים אל תוך הרוטב, מוסיפים את הברוקולי והאספרגוס ומבשלים עוד כ- 5 דקות, עם מכסה על אש נמוכה.

מניחים את התבשיל על הצלחת ומסיימים עם עלי כוסברה, בצל ירוק ובוטנים, מומלץ להגיש ליד אורז לבן.

 

בתאבון.

 

קפה גרג מנת קארי בול צילום אנטולי קריניצקי 2
קפה גרג מנת קארי בול, צילום: אנטולי קריניצקי

 

סקר חדשות NWS
עבור מי תצביעו בסיבוב השני בבחירות לראשות העיר חיפה?
התוכן דיבר אליכם? נשמח לשיתוף שלכם:
פייסבוק
טלגרם
טוויטר
וואטספ
דוא״ל
הדפסה

כתיבת תגובה

האימייל לא יוצג באתר. שדות החובה מסומנים *

For security, use of Google's reCAPTCHA service is required which is subject to the Google Privacy Policy and Terms of Use.

המלצת העורך

סיכום חדשות היום אצלכם במייל

בלי ספאם | מיטב הידיעות | מידי יום

חדשות NWS
חדשות NWS