הבעלים ושף המסעדה הוא ג’נאן סלימאן, בן 26, מהכפר גוש חלב הצפוני.
השף ג’נאן מחזיק בשלוש דיפלומות מקצועיות של לימודי בישול ובעל מסעדת משלוחים מצליחה בכפרו גוש חלב ולאחרונה פתח את המסעדה ברחוב הנמל בעיר התחתית חיפה.
המקום אומנם לא גדול כמצופה ממסעדה שמציעה 3 סוגי מטבחים, אבל ניתן הדגש על איכות המקום והמוזיקה ברקע נותנת במה לשלושת המטבחים השונים החל מהלטיני, אמריקאי ונגיעות של איטליה.
לטובת המטבח האיטלקי במקום אפילו יש טאבון וכיאה למסעדה בנמל חיפה יש מנות דגים משובחות ומגוונות.
מתוך התפריט: זהו המטבח הלטיני מתוך 3:
