קבוצת גרג, הנמצאת בבעלות יאיר מלכה, גלעד אלמוג וניר אדרי, פתחה מפעל לייצור פסטות בעיר נשר, בהשקעה של 15 מיליון שקלים, כאשר המפעל החדש משתרע על שטח של 2,500 מ”ר וכולל מגוון רחב של מכונות פסטה המתמחות בייצור ובאריזה, מהטכנולוגיות המתקדמות בעולם.
מדובר במפעל לייצור פסטה טרייה, כולל ייצור רטבים לבישול, רטבים לסלטים, ממרחים, מטבלים ותבלינים אשר יספקו מוצרים לרשתות קפה ברחבי הארץ ולרשתות הקפה שבבעלותה של קבוצת גרג.
הפסטה במפעל החדש מיוצרת בשיטה המסורתית האיטלקית, החל מקמח דורום המיובא מאיטליה ועם מתכון ייחודי ללא ביצים המותאם גם לטבעוניים.
בין הפסטות המיוצרות במפעל החדש: פסטות קצרות פנה, רדיאטורי, חונקי כמרים ופוזילי. פסטות ארוכות של ספגטי, פפרדלה, פטוצ’יני. פסטות מיוחדות כמו רביולי בטטה ורביולי גבינה, ניוקי, כרמלה פטריות.
כמו כן לזניות איכותיות וקנלוני רויקוטה ותרד, בנוסף קיימות פסטות מיוחדות בעבודת יד.
יאיר מלכה, מבעלי קבוצת גרג: “אנו נרגשים להרחיב את פעילותנו עם מפעל נוסף, חדש, בו מצויות הטכנולוגיות המתקדמות ביותר בעולם לייצור מגוון רחב של פסטות.
במפעל המאפים שלנו הקמנו לפני כחמש שנים מחלקה המתמחה בייצור מוצרים ללא גלוטן, כולל פסטות ללא גלוטון וזיהינו ביקוש רחב למוצרי פסטה, על כן החלטנו להרחיב פעילות זו והקים מפעל המתמחה רק בפסטות”.
