הכנס, שיחל בשעה 08:30 בבוקר, מיועד להורים לילדים עם אלרגיה למזון על מנת שיהיה ביכולתם של הורים ללמוד על חידושים בטיפול באלרגיות למזון וגם לחלוק “חוויות” עם הורים נוספים.
בכנס ירצו מיטב המומחים ובראשם מנהל המכון לאלרגיה ואימונולוגיה קלינית במרכז הרפואי בני ציון, פרופ’ אהרון קסל.
המכון לאלרגיה ואימונולוגיה קלינית במרכז הרפואי בני ציון מציע מרכז לטיפול באלרגיה למזון מהתקדם והיחיד מסוגו באזור חיפה והצפון.
המרכז מציע אבחון וטיפול באלרגיה למזון בילדים ומבוגרים עם אלרגיות מסכנות חיים למזונות שונים בחלב, בוטנים, ביצים, שומשום ואגוזים.
מבית החולים בני ציון נמסר: “במרכז מבוצעים תגרים למזון על מנת לאושש קיום אלרגיה או סבילות למזון וכן מתבצעות בדיקות לזיהוי רגישות למזון הגורמת לדלקות במערכת העיכול.
הטיפול מבוסס על חשיפה הדרגתית של המטופל למזון אליו הוא אלרגי במינונים עולים על מנת לייצר דה סנסטיזציה למזון האלרגני.
מטרתו העיקרית של הטיפול היא שהמטופל יצרוך מנה קבועה של המזון אליו הוא אלרגי כדי שזו תגן עליו במקרה של חשיפה אקראית לאותו מזון, פעולה שבעבר עלולה הייתה לגרום לתגובה מסכנת חיים.
בטיפול המוצע עשויה להיווצר עמידות מלאה, במצב זה המטופל יוכל לצרוך את המזון האלרגני באופן חופשי”.
