מתכוני קוקטייל וקינוח מליקר 

קוקטייל אמרולה וטוויסט על מרטיני לבן נקי.

35 מ”ל אמרולה וניל.

25 מ”ל וודקה וניל.

20 מ”ל משקה שוקו.

40 מ”ל משקה קפה נמס.

יש לערבב את כל המרכיבים עם קרח, לסנן פעמיים, הפעם השניה אל כוס ההגשה, באמצעות מסננת הות’ורן ומסננת דקה ולקשט עם אבקת קקאו למעלה.

כוס מומלצת, כוס מרטיני או כוס מרגריטה.

Apple Pie White Russian, משקה שהוא בעצם קינוח בכוס, אם אתם חובבי פאי תפוחים.

מרכיבים

35 מ”ל אמרולה וניל.

30 מ”ל סיידר תפוחים מתוק.

10 מ”ל סירופ קינמון.

25 מ”ל ברנדי.

יש לערבב היטב את המרכיבים עם קרח בכוס ההגשה.

כוס מומלצת, לואובול עם קרח וקשטו את הכוס עם פרוסת תפוח שנטבלה בקרמל.

קוקטייל חמאת אמרולה.

רכיבים לתחתית זהב.

50 מ”ל בוטגה פיור די לאטה או לאטה מקיאטו.

וודקה וניל 50 מ”ל.

300 מ”ל קולה דובדבן או ד”ר פפר וניל דובדבן.

רכיבים לטופ שמנת.

125 מ”ל (½ כוס) קצפת, כמה שיותר אחוזי שומן.

50 מ”ל אמרולה וניל.

יש למזוג את המשקאות לכוס ולערבב בעזרת בוחשן או כפית ארוכה.

לזלף את הקצפת על המשקה.

לסיום, למזוג בצורה איטית את האמרולה מעל הקצפת.

כוס מומלצת, כוס בירה עם ידית 330 מ”ל לפחות.

קינוח קוביות פאדג’ שכבות אמרולה

רכיבים לריבת חלב.

750 גרם (3¾ כוסות) סוכר חום.

750 מ”ל (3 כוסות) ריבת חלב.

150 מ”ל (½ כוס) אמרולה וניל.

225 גרם (1 ⅓ כוס) שבבי חמאה.

רכיבים לשוקולד לבן.

300 גרם (1½ כוסות) סוכר לבן.

300 מ”ל (1 כוס) ריבת חלב.

75 מ”ל (5 כפות) אמרולה וניל.

100 גרם (⅔ כוס) שוקולד לבן קצוץ דק.

מכינים כל שכבה בנפרד ומורחים אחת על השנייה.

יש לערבב את המצרכים בסיר מעל אש נמוכה עד בינונית ולהעביר לתבנית משומנת ולקרר למשך 15-20 דקות.

להוציא ולחתוך לקוביות ולהחזיר לקירור לשעתיים נוספות טרם ההגשה.