Please ensure Javascript is enabled for purposes of website accessibility
תפריט
ניווט באתר
מבזקים
מכבי חיפה: עילאי חג’ג’ נותח השחיינית גורבנקו מהקריות עם שני שיאים ישראלים מכבי חיפה הודיעה רשמית: ברק בכר חזר  חטיבת גולני סיימה את ההערכות בגבול הצפון | צפו במוכנות לקרב כמות אמצעי לחימה לא חוקיים גדולה נתפסה בעוספיא | צפו מכבי חיפה: מאור בורג עובר לכתום שוב מדווח על זיהום בנחלי הצפון ריקול: סוכריות לקריץ השביתה במערכת החינוך חוזרת | מלחמת התשה גבר נפצע במהלך עבודתו בבית עסק בשדרות וייצמן בקריית מוצקין קריית חיים: שרפה בדירה בעקבות סוללה תאונת דרכים בין 2 כלי רכב פרטיים בכביש 22 סמוך למחלף אתא דרום ניסיונות השתלטות על הוואטספ שלכם תחזית מזג האוויר ליום רביעי בחיפה: שמיים בהירים חיפה: תושבים מבוהלים מירי על חזירי בר ליד הבתים | צפו ראשוני: דיווח על ירי חי ברחוב עובדיה בחיפה תושבי נשר: מחר (רביעי) ייערך תרגיל פיקוד העורף בעיר כדורסל: הפועל תל אביב מול הפועל חיפה 66:97 מועצת חוף הכרמל אישרה את תקציב לשנת 2024 חיפה: שני פעוטות ננעלו בשגגה ברכב, מתנדבי ידידים חילצו אותם בשלום
מתכון עסיסי להכנת שיפודי קבב עם ירקות בליווי סלסה

מתכון עסיסי להכנת שיפודי קבב עם ירקות בליווי סלסה

לרגל פתיחת 'עונת המנגלים' ו"הפיקניקים" רשת טיב טעם מציעה מתכון עסיסי להכנת שיפודי קבב עם ירקות בליווי סלסה

רכיבים להכנת הקבב:

חצי ק”ג בשר טלה טחון.

1 בצל לבן גדול קצוץ דק.

1 כוס תערובת עשבי תיבול קצוצים, פטרוזיליה, כוסברה ונענע.

3 כפות שמן זית.

1 כפית גדושה מלח דק.

1 כפית גדושה פלפל שחור.

1 כפית בהרט.

 

להכנת רוטב סלסה

2 כוסות עשבי תיבול קצוצים- פטרוזיליה,  כוסברה,  נענע,  שמיר, בצל ירוק.

1 פלפל ירוק חריף קצוץ דק.

חצי כוס זיתים קצוצים דק.

3 שיני שום כתושות.

מיץ וגרידת מלימון אחד.

3/4 כוס שמן זית.

1 כפית מלח אטלנטי.

 

להכנת השיפודים

2 צנצנות פלחי ארטישוק רומאי.

1 צרור אספרגוס חתוך למקטעים באורך 5 ס”מ.

 

אופן ההכנה

יש לערבב את כל רכיבי הקבב ומעבירים למקרר לחצי שעה עד שעה ובקערה לערבב את כל רכיבי הסלסה, מניחים להשרייה במקרר לשעתיים עד לילה שלם.

בעזרת ידיים רטובות יש ליצור קבבים באורך 5 ס”מ עובי 3 ס”מ.

משפדים על שיפוד לסירוגין 3 קבבים עם פלחי ארטישוק ואספרגוס ולהכניס למקרר למשך שעה.

מחממים גריל בחום גבוהה, מברישים את הקבבים בשמן זית.

צולים על גריל משומן 5 דקות מכל צד, לקבלת מידת עשייה MW ולהגיש.

 

הגשה

מזלפים מעל הקבב 1-2 כפות גדושות של סלסה.

 

בתאבון.

 

רשת טיב טעם חולקת מתכון לשיפודי קבב עם ירקות בליווי סלסה צילום דניאל לילה
שיפודי קבב עם ירקות בליווי סלסה’ צילום: דניאל לילה

 

סקר חדשות NWS
התוכן דיבר אליכם? נשמח לשיתוף שלכם:
פייסבוק
טלגרם
טוויטר
וואטספ
דוא״ל
הדפסה

כתיבת תגובה

האימייל לא יוצג באתר. שדות החובה מסומנים *

For security, use of Google's reCAPTCHA service is required which is subject to the Google Privacy Policy and Terms of Use.

המלצת העורך

סיכום חדשות היום אצלכם במייל

בלי ספאם | מיטב הידיעות | מידי יום

חדשות NWS