בארוחת שישי האחרונה אחותי הקטנה אמרה משפט שלא יצא לי מהראש: “כל מאכל שהוא בריא ואורגני לא טעים”

איך יוצרים כזה דבר ולמה זה בריא אתם שואלים, אז הנה כאן כל התשובות.

אנרגיה וחיוניות, הגרנולה מכילה ויטמינים ומינרלים שמספקים לגוף יותר אנרגיה וחיוניות להאטת הזדקנות ולהילחם ברדיקלים חופשיים.

חסינות מוגברת והגנה מפני מחלות, גרנולה היא מקור נהדר לסיבים שהם מספקים אנרגיה לחיידקים המועילים שחיים במקרוביוטי של המעי ובכך משפרים את החסינות ומגנים על הגוף מפני מחלות.

תפקוד מעיים טוב, גרנולה מכילה בתוכה סיבים תזונתיים שהם תורמים גם להגברת הבולוס הצואה במעי, מגרה את תפקודו התקין ומשפרת את תסמיני העצירות.

הערה חשובה: גרנולה גם כשהיא מוכנה בבית ועשויה מרכיבים איכותיים עדיין מכילה כמות גבוהה של קלוריות ולכן לא מומלץ לצרוך אותה בכמויות גדולות.

עד כאן בטוח כבר השתכנעתם שגרנולה במבה זה הדבר הבא שאתם והילדים שלכם חייבים בבית, אז בואו נגיע לעיקר ונלמד איך מכינים אותה.

גרנולה במבה

זמן הכנה: 10 דקות
זמן בישול: 30 דקות
רמת קושי: קל

מרכיבים:

2 כוסות פתיתי שיבולת שועל גסים.

1 כוס גרגרי כוסמת ירוקים.

1/4 כוס שמן קוקוס.

1/2 כוס חמאת בוטנים, אפשר גם לשים עד 3/4 כוס בשביל טעם חזק יותר.

1/4 כוס סירופ מייפל.

1/2 כפית מלח.

1 כף קינמון.

1/2 כוס גרעיני חמניה קלופים.

1/2 כוס גרעיני דלעת.

1/4 כוס פקאנים חתוכים גס.

1/8 כוס בוטנים חתוכים גס.

1/8 כוס שקדים קצוצים גס.

3-4 כפות זרעי צ’יה.

אופן ההכנה:

בקערה אחת מערבבים שמן קוקוס, מייפל, וחמאת בוטנים לתערובת נוזלית וחלקה.

קוצצים את האגוזים לחתיכות גסות.

מוסיפים לתערובת האגוזים את שאר המרכיבים היבשים.

מערבבים את כל היבשים ומוזגים לתוכם את התערובת הרטובה.

מערבבים היטב עד שכל המרכיבים מכוסים בתערובת באופן שווה.

בשלב הזה כדאי לטעום ולהוסיף מלח/מייפל/קינמון שיתאים לטעמכם האישי.

מפזרים על תבנית מכוסה בנייר אפיה ואופים 30 דקות בחום של 150 מעלות צלזיוס.

מערבבים כל 6-8 דקות כדי לתת גם לשכבה התחתונה להאפות.

מוציאים את התבנית מהתנור, לאחר 30 דקות כשהגרנולה כבר שזופה.

נותנים לה להצטנן, אורזים בכלי סגור כדי שלא תצבור לחות ותשמור על קראנצ’.

בתאבון.

המתכון באדיבות, חן כהן, בעלת הבלוג של לייפסטייל באינסטגרם chenn_cohen@