Please ensure Javascript is enabled for purposes of website accessibility
תפריט
ניווט באתר
מבזקים
ילדה הולכת רגל נפגעה מרכב בדרך יד לבנים בחיפה הרמטכ״ל ללוחמי המילואים בצפון: “הערכה עצומה לכם בשם צה״ל ומדינת ישראל” | צפו משטרת ישראל מבקשת את עזרת הציבור לאיתור נעדר מחיפה דלית אל כרמל: נשיא המדינה ביקר ביד לבנים הדרוזי תושב לוד פרץ לדירה בקריות | השתמש ברדיד אלומיניום מחוז חוף: מבצע הפעלת סוכנים נחשף בגל מעצרים במגזר הערבי | צפו לאחר ירידת הליגה: מנהל הקבוצה במכבי חיפה כדורסל מסיים את תפקידו  שביתת אזהרה בחינוך העל יסודי מפגש לקידום ״פרוייקט צוותי מגן״ בחברה הדרוזית תבוסה לכדורסל החיפאי: מכבי חיפה ירדה לליגה הארצית  תחזית מזג האוויר ליום רביעי: מעונן רוכב אופנוע החליק בכביש 79 סמוך למחלף ביאליק | צפו תאונת דרכים במעורבות אופנוע בדרך שמחה גולן בחיפה הנחיות פיקוד העורף בעקבות המצב הביטחוני | ישראל במלחמה מדוע עיריית חיפה לא חושפת את טופס ‘ניגוד העניינים’ של סאלי עבד? האלימות במגרשים: אוהדי מכבי חיפה תקפו באלימות אוהד הפועל בדרבי נחנקנו: מחיר הדלק ממשיך לעלות ונושק ל-8 שקלים לליטר לידיעת הנוסעים: שינוי בתנועת הרכבות בצפון תושב קריית מוצקין נתפס נוהג במהירות מטורפת של 203 קמ”ש תחזית מזג האוויר ליום שלישי: מעונן חלקית עם סיכוי לגשם
מתכון להכנת מרק חורפי: חומוס דלעת

מתכון להכנת מרק חורפי: חומוס דלעת

מתכון עם נגיעות מהמטבח המרוקאי ובאדיבות השף הראשי של קפה גרג, אלעד אמסלם

בימי החורף הקרים מומלץ לפתוח את  ארוחת הצהריים או ארוחת הערב במרק מהביל, עשיר ומשביע.

השף הראשי של קפה גרג, אלעד אמסלם, ממליץ על מרק מפנק לחורף: מרק חומוס דלעת, עם נגיעות המטבח המרוקאי, שניתן להכין בבית והתוצאה מושלמת וטעימה.

רכיבים

שמן קנולה או סויה – 100 גרם.

בצל קוביות – 300 גרם.

שום פרוס – 50 גרם.

סלרי קצוץ – 200 גרם.

גזר קוביות – 300 גרם.

דלעת קוביות גדולות – 500 גרם.

חומוס שימורים – 2 קופסאות, מסונן ושטוף.

פטרוזליה קצוצה- צרור.

כוסברה קצוצה- צרור.

מים 6 ליטר.

מלח – 25 גרם.

פלפל שחור – 5 גרם.

כורכום – 5 גרם.

 

אופן ההכנה

מטגנים את הבצל והשום, מוסיפים את הגזר והסלרי, מוסיפים את המים, דלעת, חומוס, מרתיחים ומבשלים.

כשעה על אש בינונית עד ריכוך הגזר.

מוסיפים את התבלינים, מוסיפים את הירוקים בסוף בישול.

טועמים, מתקנים טעם עם צריך.

להגיש עם כוסברה קצוצה.

בתאבון.

 

מרק חומוס ודלעת בסגנון מרוקאי צילום יחצ קפה גרג 5
מרק חומוס ודלעת בסגנון מרוקאי, צילום: יחצ קפה גרג

 

סקר חדשות NWS
התוכן דיבר אליכם? נשמח לשיתוף שלכם:
פייסבוק
טלגרם
טוויטר
וואטספ
דוא״ל
הדפסה

כתיבת תגובה

האימייל לא יוצג באתר. שדות החובה מסומנים *

For security, use of Google's reCAPTCHA service is required which is subject to the Google Privacy Policy and Terms of Use.

המלצת העורך

סיכום חדשות היום אצלכם במייל

בלי ספאם | מיטב הידיעות | מידי יום

The Ultimate Managed Hosting Platform
Load WordPress Sites in as fast as 37ms!
The Ultimate Managed Hosting Platform
Load WordPress Sites in as fast as 37ms!