מתכון לעוגת תפוחים בחושה מטריפה

קערה 1: 4 תפוחים גדולים / 6 תפוחים קטנים.

2 כפות גדושות סוכר חום בהיר, דמררה.

קערה 2: 4 ביצים L.

כוס סוכר.

כפית אבקת קינמון גדושה.

1/2 כוס שמן.

2 כוסות קמח.

שקית אבקת אפייה.

לחמם תנור ל180 מעלות כ- 10 דקות מראש.

לקלף את התפוחים, לחתוך אותם לקוביות קטנות, לשים בקערה, להוסיף את הסוכר החום, לערבב ולהשאיר בצד.

בקערה נפרדת לטרוף את הביצים והסוכר בעזרת מזלג במשך כמה שניות, להוסיף את התפוחים (קערה 1), שמן, קמח, קינמון ולערבב לעיסה אחידה בעזרת כף, נוצרת עיסה סמיכה.

להעביר את העיסה לתבנית משומנת ולשטח באופן שווה.

להכניס את התבנית לתנור ולאפות כ-45 דקות או עד שהעוגה יציבה זהובה וקיסם יוצא נקי.

אפשר לפזר אבקת סוכר ופרוסות תפוחים לקישוט.